Идентификация видов, присутствующих в образцах пищевых продуктов и кормах, является важным критерием для подтверждения подлинности, проверки происхождения, отслеживаемости сырья и для контроля качества процессов обработки на линиях производства. Рабочий процесс Thermo Scientific NGS Food использует технологию секвенирования следующего поколения Ion Torrent для обеспечения нецелевого подхода к скринингу, позволяющего идентифицировать виды, содержащиеся в пищевых образцах как однокомпонентного, так и многокомпонентного сырья, путем сравнения с базой данных ДНК видов мяса, растений или рыб.Ключевая особенность секвенатора ДНК 2-го поколения Ion GeneStudio S5:сокращение времени работы и сложности – реактивы plug-and-play на основе картриджа;

быстрое получение результатов анализа – полный цикл секвенирования и анализ за часы;

гибкая пропускная способность – выбрать чип, соответствующий вашим требованиям к пропускной способности (набор микросхем Ion 510 или 520 для идентификации видов пищевых продуктов). Система Ion GeneStudio S5 использует скорость полупроводникового секвенирования, которая обеспечивает получение высококачественных данных секвенирования за несколько часов и позволяет перейти от библиотеки ДНК к данным всего за 24 часа. Благодаря однодневной установке, простому пользовательскому интерфейсу и картриджам с реагентами система Ion GeneStudio S5 проста и удобна в использовании.Преимущества автоматизированного NGS-скрининга для мультивидовой идентификации:детекция всех мишеней (мясо, рыба и растения) в одном запуске;

надежные результаты образцов из нескольких категорий продуктов питания (готовые к употреблению блюда, свежие продукты, супы, консервы и т. д);

реагенты на основе картриджей «включай и работай»;

быстрые результаты – полный цикл секвенирования и анализ за 24 часа;

секвенирование ДНК – наиболее достоверный метод для подтверждения вида;

методика определения вида методом секвенирования соответствует международному стандарту ISO TC 34/SC 16 ISO 22949-1 и ГОСТ 34106-2017.