Центрифуга SuperVario-N находит применение в бутирометрическом методе определения жирности разнообразной молочной продукции, в т. ч.: цельного, сухого и сгущенного молока, сливок, сливочного масла, сыра, творога, мороженого и пр. Эту центрифугу также используют в процедуре количественной оценке степени растворимости (индекса ADPI) сухого молока и сублимированных молочных продуктов. Центрифуга SuperVario-N характеризуется низким уровнем вибраций и бесшумностью в работе. Эта модель оборудована автоматическим устройством блокировки ее крышки на этапе центрифугирования и отключения центрифуги в случае возникновения дисбаланса. Сенсорный дисплей, установленный на этой центрифуге, позволяет быстро задавать необходимую температуру нагрева центрифужной камеры, скорость вращения ротора и продолжительность центрифугирования. Помимо ручной регулировки SuperVario-N имеет четыре предустановленных программы центрифугирования:определение жирности молока по Герберу, 1100 об/мин / 350 g;

гравиметрический метод определения жира в молоке и молочных продуктах по Рёзе-Готтлибу, 600 об/мин / 77 g;

определение массовой доли жира в молоке и сливках по Бэбкоку, 750 об/мин / 165 g;

оценка индекса растворимости (ADPI), 900 об/мин / 172 g. Регулируемая скорость вращения ротора, об/мин — 600-1200;

максимальная температура нагрева центрифужной камеры, °С — 68;

продолжительность центрифугирования, мин — 1-99 автоматическое отключение центрифуги при превышении допустимого дисбаланса;

материал корпуса: нержавеющая сталь, покрытая кислотоустойчивой краской;

габариты, Ш х Г х В, мм — 365 х 570 х 680;

вес, кг — 25.