Контактные экспресс-тесты предназначены для определения микробиологической чистоты поверхностей и жидкостей на производствах, торговых предприятиях и организациях общественного питания. Для проведения анализа используют метод отпечатка и/или взятия смывов с рабочих поверхностей, оборудования, рук персонала и воды, а также для оценки качества дезинфекции.
Экспресс-тест представляет собой пробирку с завинчивающейся крышкой и пластину с обеих сторон покрытую питательным агаром. В большинстве продуктов один из агаров используется для проведения неселективного общего подсчета. Другая поверхность с агаром позволяет идентифицировать либо выбирать специфическую группу микроорганизмов. Для применения необходимо окунуть пластинку в пробу на 5-10 секунд или прикоснуться платиной на короткое время к тестируемой поверхности затем закрутить её обратно в пробирку и поставить в тёмное прохладное место.
Экспресс-тесты Hycheck обеспечивают:
определение ОМЧ через 48 часов; определение ОМЧ через 48 часов после санитарной обработки; определение дрожжей/грибов через 5 cуток; определение энтеробактерий через 24 часа;
На одной стороне этого вида экспресс-теста нанесена среда для определения общего микробного роста аэробов, на другой стороне нанесена среда с 0,01% трифенил тетразолиум хлорид (ТТС), который улучшает распознаваемость колоний микроорганизмов вследствие выделения нерастворимого красного матового красителя.
