Контактные экспресс-тесты предназначены для определения микробиологической чистоты поверхностей и жидкостей на производствах, торговых предприятиях и организациях общественного питания. Для проведения анализа используют метод отпечатка и/или взятия смывов с рабочих поверхностей, оборудования, рук персонала и воды, а также для оценки качества дезинфекции.
Экспресс-тест представляет собой пробирку с завинчивающейся крышкой и пластину с обеих сторон покрытую питательным агаром. В большинстве продуктов один из агаров используется для проведения неселективного общего подсчета. Другая поверхность с агаром позволяет идентифицировать либо выбирать специфическую группу микроорганизмов. Для применения необходимо окунуть пластинку в пробу на 5-10 секунд или прикоснуться платиной на короткое время к тестируемой поверхности затем закрутить её обратно в пробирку и поставить в тёмное прохладное место.
Экспресс-тесты Hycheck обеспечивают:
определение ОМЧ через 48 часов; определение ОМЧ через 48 часов после санитарной обработки; определение дрожжей/грибов через 5 cуток; определение энтеробактерий через 24 часа;
Экспресс-тест этого вида используется для определения эффективности санитарной обработки оборудования и рабочих поверхностей после очистки. Контактная пластина покрыта с двух сторон агаром Дей-Энглей, который нейтрализует широкий спектр антисептиков и дезинфицирующих средств, включая соединения аммония, феноловые, йодистые, хлористые, ртутные, формальдегид. Нейтрализация позволяет расти бактериям, которые могли быть задержаны временным прекращением размножения после дезинфекции, но все еще остающимися жизнеспособными.
