Смесь энзиматических гидролизатов с особыми питательными свойствами. Богат азотом, превосходя по этому показателю пептон мясной. Применяется для приготовления сред для таких прихотливых микроорганизмов, как Brucella, Streptococcus и Neisseria.Аминный азот, %4,4Общий азот, %13,4Потери при высушивании, %3,2Зола, %9,7рН (2% р-ра)7,4