Физические данные: Обезвоженная культуральная среда бежевого цвета Методика приготовления: Сделайте суспензию, добавив 40 г в 1 л дистиллированной воды. Нагрейте и постоянно помешивайте до температуры кипения и кипятите в течение 1 минуты. Стерилизуйте при 118 ° C в течение 15 минут и распределите в стерильные чашки Петри. Не перегревайте Состав (г/л): Casein Peptone 10,0 Yeast Extract 3,0 Orange Extract 5,0 Dextrose 4,0 Potassium di-Hydrogen Phosphate 3,0 Agar 15,0 pH: 5.5±0.2 Хранение в прохладном и сухом месте Библиография: American Public Health Association (1976), Compendium of Methods forthe Microbiological examination of Food, APHA Inc. Washington DC, Hay G. L. (1951), Proc. Florida State Hort. Soc., 94th Ann. Murdock D. I. and Brokaw C. H. (1958), Food Tech., 12, 573-576