Синонимы:Agar-Agar Физические характеристики:Порошок светло-коричневого цвета CAS-No.:9002-18-0 HS-No.:13023100 EC-No.:232-658-1 Рекомендуемая температура хранения:+15 - +25 °C Значение pH:4-8 Изменение состояния Точка плавления / интервал температур плавления:90 °C DNases/RNases/Proteasesне обнаружены Остаток золымакс. 4.5 % Gel point30 - 36°C Gel strength (1.5 %)750 - 1100 g/cm2 pH (1.5 %; H2O)6.0 - 8.0 (60°C) Желатинне обнаружен Крахмалне обнаружен Водымакс. 12 %