Физические данные: Обезвоженные культуральные среды белого цвета бежевого цвета. Методика приготовления: Сделайте суспензию, добавив 33,6 г в 1 л дистиллированной воды. Нагревание постоянно до кипения и кипячение в течение 1 минуты. Стерилизовать при 118 ° С в течение 10 минут. Если среда перегрета, агар утрачивает способность к затвердеванию Областьприменения: для определения, выделения и учета грибов, в частности, дрожжей и плесневых, в разных материалах и для культивирования тест-штаммов при микробиологическом определении витаминов. Если в анализе подсчет грибов не производится, рН среды рекомендуется устанавливать около 3,5, чтобы подавить рост бактерий. Reiss (1972) предложил модифицированный агар с солодовым экстрактом для селективного культивирования Aspergillusflavus. По Rapp (1974) добавление определенных индикаторов-красителей к агару с солодовым экстрактом позволяет дифференцировать колонии дрожжей и бактерий. Состав (г/л): Malt Extract 12,75 Dextrin 2,75 Glycerol 2,35 Gelatin Peptone 0,78 Agar 15,0 pH: 4.7±0.2 Хранить в сухом и прохладном месте Библиография: Thom & Church. The Aspergilli. (1926)