Физические данныеПорошок Происхождениеиз бычьей сыворотки CAS-No.:9048-46-8 HS-No.:35029070 EC-No.:232-936-2 Условия хранения:2-8°C LGK:10 - 13 WGK:1 Остаток при прокаливании (Белка)мин. 98 % pH (7 %; H2O; 20°C)5.0 - 5.4 Тяжелых металловмакс. 0.0005 % Остаток при прокаливании (сульфатов)макс. 0.5 % Воды (K.F.)макс. 5 % Карбонатовне обнаружены Жирные кислотыне обнаружены Глобулиныне обнаружены Кристаллическая фракция альбумина V берется из фракции после осаждения этанолом и три раза перекристаллизовывается при 0 ° C. Эта процедура приводит к образованию схожевого с нативным белком, свободному от углеводов, глобулинов и жирных кислот