Агар Левина с метиленовым синим и эозином — слабо селективная среда для исследования идифференциации энтеробактерий, ферментирующих и неферментирующих лактозу, измолочных и других пищевых продуктов и клинических образцов; также используетсядля анализа материалов с повышенными санитарно-гигиеническими требованиями наналичие колиформ.