Анализаторы мяса

ProFoss - встраиваемый в поток анализатор для измерения содержания жира в мясном фарше, обеспечивающий стандартизацию партий в реальном времени.

Принцип работы анализатора - отраженная ИК спектроскопия. Источник ИК излучения и детектор устанавливаются непосредственно над местом прохождения фарша. Измерения проводятся в объеме 50 мм в диаметре и 180 мм в высоту. Расстояние при этом от поверхности продукта до анализатора, 100-200 мм. Если расстояние остается одинаковым, это хорошо влияет на точность измерений.

Области применения:

Оптимизация производства мясных продуктов в режиме реального времени;

Автоматическое следование определенному «рецепту» в заданных пределах;

Определение массовой доли жира в мясном фарше из мельниц грубого помола.

Характеристики:

Принцип действия, отраженная ИК спектроскопия;

Время сканирования, 3-15 сек;

Линзы сапфировые: диаметр 45 мм, толщина 12 мм;

Диапазон спектра, 1100-1650 нм;

Срок службы лампы, 17500 часов;

Шаг длин волн, 0,5 нм;

Точность длин волн, 0,02 нм;

Стабильность волн, 0,01 нм/°C;

Шум, менее 60 нм/°C;

Температура, -5 - 40, с охлаждением -5 - 65 °C;

Влажность воздуха, 10-90 %;

Корпус, нержавеющая сталь EN 1.4301 (SS2333) толщиной 1,5 мм;

Защита, IP69K1) по IEC 60529 и DIN 40050 часть 9, NT ELEC 023;

Габариты, ШxВхГ, 420х420х135 мм;

Вес, 20 кг.

FoodScan можно поставить в цеху рядом с производственной линией, что позволяет немедленно вносить изменения в производственный процесс, или в лабораторию. Прибор обладает высокой точностью и повторяемостью. FoodScan поставляется откалиброванным для анализа основных мясных продуктов.

FoodScan оптимизирует использование сырья на производстве. Он измеряет:

Жир;

Белок;

Влажность;

Коллаген;

Соль:

В мясосырье;

Полуфабрикатах;

В готовой мясной продукции.

Области применение:

Проверка входящего сырья;

Поддержка контроля технологических процессов на производственных линиях;

Контроль конечных продуктов.

Особенности:

Требует минимальной пробоподготовки;

Результат анализа за 45 секунд.

Характеристики:

Монохроматор, сканирующий;

Диапазон длин волн, 850-1050 нм;

Принцип работы, спектроскопия на отраженных ИК волнах;

Диапазон поглощения, 1-5 AU;

Источник ИК волн, галогенная лампа;

Детектор, кремниевый;

Абсолютная точность измерения, ±0,5 %;

Подключение к внешнему ПК, через USB порт;

Габариты, ШxВхГ, 420х620х450 мм;

Вес, 40 кг.

MeatScan - экспресс анализатор жира, разработанный для контроля качества мясной продукции.

MeatScan можно поставить в цеху рядом с производственной линией, что позволяет немедленно вносить изменения в производственный процесс, или в лабораторию. Прибор обладает высокой точностью и повторяемостью, он создан с использованием ближней инфракрасной спектроскопией. MeatScan поставляется откалиброванным для анализа основных мясных продуктов.

MeatScan измеряет:

Жир;

Влажность;

В мясосырье;

Полуфабрикатах;

В готовой мясной продукции.

Применение:

Проверка входящего сырья;

Поддержка контроля технологических процессов на производственных линиях;

Контроль конечных продуктов.

Особенности:

Требует минимальной пробоподготовки;

Результат анализа за 45 секунд;

Вес образца, 200 г.

Характеристики:

Принцип работы, спектроскопия на проходящих ИК волнах;

Диапазон длин волн, 850-1050 нм;

Источник ИК волн, галогенная лампа;

Детектор, кремниевый;

Абсолютная точность измерения, ±0,5 %;

Подключение к внешнему ПК, через USB порт;

Встроенный экран, 12-дюймовый TFT монитор с ИК управлением;

Класс защиты, IP 42;

Габариты, ШxВхГ, 420х230х390 мм;

Вес, 11,4 кг.