Анализаторы мяса

FoodScan оптимизирует использование сырья на производстве. Он измеряет:

Жир;белок;влажность;коллаген;соль:в мясосырье;полуфабрикатах;в готовой мясной продукции.

FoodScan можно поставить в цеху рядом с производственной линией, что позволяет немедленно вносить изменения в производственный процесс, или в лабораторию. Прибор обладает высокой точностью и повторяемостью. FoodScan поставляется откалиброванным для анализа основных мясных продуктов.

Области применение:

проверка входящего сырья;поддержка контроля технологических процессов на производственных линиях;контроль конечных продуктов.

Особенности:

требует минимальной пробоподготовки;результат анализа за 45 секунд.

Характеристики:

монохроматор — сканирующий;диапазон длин волн, нм — 850 — 1050;принцип работы — спектроскопия на отраженных ИК волнах;диапазон поглощения, AU — 1-5;источник ИК волн — галогенная лампа;детектор — кремниевый;абсолютная точность измерения, % — ± 0,5;подключение к внешнему ПК — через USB порт;вес, кг — 40;габариты, ШxВхГ, мм — 420×620×450.

MeatScan — экспресс — анализатор жира, разработанный для контроля качества мясной продукции.

MeatScan можно поставить в цеху рядом с производственной линией, что позволяет немедленно вносить изменения в производственный процесс, или в лабораторию. Прибор обладает высокой точностью и повторяемостью, он создан с использованием ближней инфракрасной спектроскопией. MeatScan поставляется откалиброванным для анализа основных мясных продуктов.

MeatScan измеряет:

жир;влажность.в мясосырье;полуфабрикатах;в готовой мясной продукции.

Применение:

проверка входящего сырья;поддержка контроля технологических процессов на производственных линиях;контроль конечных продуктов.

Особенности:

требует минимальной пробоподготовки;результат анализа за 45 секунд;вес образца, г — 200.

Характеристики:

принцип работы — спектроскопия на проходящих ИК волнах;диапазон длин волн, нм — 850 — 1050;источник ИК волн — галогенная лампа;детектор — кремниевый;абсолютная точность измерения, % — ± 0,5;подключение к внешнему ПК — через USB порт;встроенный экран — 12-дюймовый TFT монитор с ИК управлением;класс защиты — IP 42;вес, кг — 11,4 кг;габариты, ШxВхГ, мм — 420×230×390.

Видео о MeatScan:

Скачать брошюры:

ProFoss — встраиваемый в поток анализатор для измерения содержания жира в мясном фарше, обеспечивающий стандартизацию партий в реальном времени.

Принцип работы анализатора — отраженная ИК спектроскопия. Источник ИК излучения и детектор устанавливаются непосредственно над местом прохождения фарша. Измерения проводятся в объеме 50 мм в диаметре и 180 мм в высоту. Расстояние при этом от поверхности продукта до анализатора — 100 — 200 мм. Если расстояние остается одинаковым, это хорошо влияет на точность измерений.

Области применения:

оптимизация производства мясных продуктов в режиме реального времени;автоматическое следование определенному «рецепту» в заданных пределах;определение массовой доли жира в мясном фарше из мельниц грубого помола.

Характеристики:

принцип действия — отраженная ИК спектроскопия;время сканирования, сек — 3 — 15;линзы сапфировые: диаметр 45 мм, толщина 12 мм;диапазон спектра, нм - 1100 — 1650;срок службы лампы, часов — 17500;шаг длин волн, нм — 0,5;точность длин волн, нм — 0,02;стабильность волн, нм/°C — 0,01;шум, нм/°C — менее 60;температура, °C — −5 — 40, с охлаждением −5 — 65;влажность воздуха, % — 10 — 90;корпус — нержавеющая сталь EN 1.4301 (SS2333) толщиной 1,5 мм;защита — IP69K1) по IEC 60529 и DIN 40050 часть 9, NT ELEC 023;вес, кг — 20;габариты, ШxВхГ, мм — 420×420×135.1) Уровень защиты IP6x является самым высоким против пыли. IPx9K обеспечивает защиту против струй воды.

Жир;

белок;

влажность;

коллаген;

соль: в мясосырье;

полуфабрикатах;

в готовой мясной продукции.

жир;

влажность.

оптимизация производства мясных продуктов в режиме реального времени;

автоматическое следование определенному «рецепту» в заданных пределах;

определение массовой доли жира в мясном фарше из мельниц грубого помола.